Sorbato de Potasio 100 Gramos

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Sorbato de potasio se encuentra en muchos productos alimenticios, especialmente aquellos que están destinados a ser almacenados y consumirse a temperatura ambiente.  

Sorbato de Potasio 100 Gramos

- Sustancia química que se forma cuando los bonos de sal de potasio con el ácido sórbico, la creación de una sal de ácido graso que se poliinsaturados. A temperatura ambiente, se ve como un polvo cristalino blanco, pero la mezcla se disuelve rápidamente en agua, que volver de nuevo a ácido sórbico como el potasio se disuelva. Algunas formas de sorbato de potasio aparecen como un polvo de color amarillento que puede ser disuelto en propilenglicol, etanol o agua para crear un conservante con una variedad de niveles de pH.

- El sorbato de potasio es bastante fácil de fabricar. Una combinación de hidróxido de potasio y ácido sórbico, de causar una reacción que va a crear el agua y el hidróxido de potasio como el enlace moléculas. Entonces, el agua puede ser filtrada fuera para crear una forma sólida de la sustancia química, o el sorbato potásico puede permanecer disuelto en el agua para aplicaciones de líquidos del conservante.

Muchos consideran ideales para aplicaciones de sorbato de potasio en los alimentos debido a que es altamente soluble y se puede utilizar en una amplia gama de niveles de pH, por lo que se puede aplicar a una serie de productos sin preocuparse de que se descompone. La mayoría de los organismos de control de alimentos considerar la sustancia a ser no-GMO relacionada kosher y por lo que no afecta a la distribución legal de los productos. Sorbato de potasio, por lo general un buen puntaje en las pruebas de seguridad y no contiene olores o sabores adicionales que puedan perturbar la experiencia de comer cuando se añade a los productos comerciales.

 

 

 


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