Isomalt Puratos 500 Gramos

Isomalt Puratos 500 Gramos

Edulcorante para uso en pastelería fina. Ideal como sustituto del azúcar en glaseados, decoraciones de caramelo en hilos y figuras sopladas.

Preparado para elaborar decoraciones comestibles a base de Isomalto.

Ideal para decorar galletas, trabajos de estirados de azúcar y decoraciones con moldes.

Modo de uso: Colocar un poco de Isomalt en seco en un molde preferiblemente de silicona que resista altas temperaturas.

Calentar en el microondas hasta que llegue a su punto de fusión o disolver en un cazo directamente sobre el fuego.

Mover delicadamente para obtener una mezcla lisa y homogénea.

Verter el Isomalt en los moldes artísticos o trabajarlo con utensilios de cocina que se desee y dejar enfriar 1 minuto antes de desmoldar.

Consejo: Los excesos de Isomalt sobrantes se pueden vover a utilizar hasta 3 veces más.

Para asegurar un desmoldado perfecto de las creaciones de Isomalt se recomienda usar previamente un spray antihaderente para engrasar el molde que se utilice.