Isomalt Puratos 500 Gramos
- Valor:$8.900
Isomalt Puratos 500 Gramos
Edulcorante para uso en pastelería fina. Ideal como sustituto del azúcar en glaseados, decoraciones de caramelo en hilos y figuras sopladas.
Preparado para elaborar decoraciones comestibles a base de Isomalto.
Ideal para decorar galletas, trabajos de estirados de azúcar y decoraciones con moldes.
Modo de uso: Colocar un poco de Isomalt en seco en un molde preferiblemente de silicona que resista altas temperaturas.
Calentar en el microondas hasta que llegue a su punto de fusión o disolver en un cazo directamente sobre el fuego.
Mover delicadamente para obtener una mezcla lisa y homogénea.
Verter el Isomalt en los moldes artísticos o trabajarlo con utensilios de cocina que se desee y dejar enfriar 1 minuto antes de desmoldar.
Consejo: Los excesos de Isomalt sobrantes se pueden vover a utilizar hasta 3 veces más.
Para asegurar un desmoldado perfecto de las creaciones de Isomalt se recomienda usar previamente un spray antihaderente para engrasar el molde que se utilice.
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