Cobertura Chocolate Leche 823 Callebaut 33.6% Cacao 1 Kg

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choc048
Callebaut
Bélgica
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Cobertura Chocolate Leche 823 Callebaut 33.6% Cacao 1 Kg Solido cacao 1kg. Existe una gran variedad de recetas de chocolate con leche para elegir, cada una con su sabor único y exclusivo, desde un intenso sabor a cacao hasta un sabor más cremoso con sutiles toques de caramelo.  

Cobertura Chocolate Leche 823 Callebaut 33.6% Cacao 1 Kg

El chocolate con leche versátil con cuerpo de cacao.

La receta de chocolate con leche nº 823 es el chocolate con leche icónico de Callebaut.

Destaca por su color cálido y oscuro y sus aromas dominantes a cacao tostado y sus sugerentes notas de caramelo.

El 823 es muy apreciado por su sabor generoso y su afamada facilidad de manejo.

Puede maridarse con una amplia variedad de aromas potentes a fruta, especias, lácteos o licores.

El núcleo del chocolate es la mezcla de cacao de la firma Wieze: una mezcla que es un secreto celosamente guardado y que contiene principalmente habas de cacao de África occidental de muy alta calidad.

El 823 presenta una fluidez media, lo que lo convierte en un chocolate versátil para moldear, recubrir y aromatizar mousses, ganaches, cremas, salsas, etc.

 

 


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