Cobertura Coverlux Amargo en Gotas 1 Kilo

  • Valor:$4.790
choc001
Puratos
Chile
En stock y listo para enviar.
El valor de este producto es información referencial.
Debe ser confirmado por un ejecutivo comercial Cherry Chile.
Cobertura Coverlux Amargo en Gotas 1 Kilo Cobertura de chocolate Coverlux amargo sucedáneo para moldeo.  

Cobertura Coverlux Amargo en Gotas 1 Kilo

Modo de empleo /método: Para un mejor manejo de la cobertura Carat se sugiere fundir a 45°C y trabajar entre 38ºC a 40 °C. Para el secado dejar a temperatura ambiente entre 18º a 22ºC; de esta manera se lograra un mejor brillo en sus preparaciones.

Baño María:Trozar la barra de cobertura Carat y colocar dentro de un bolo. En otro recipiente (mas grande), verter agua caliente (80ºC).Luego poner el bolo con los trozos de chocolate sobre el recipiente con agua caliente y fundir la cobertura , revolviendo hasta alcanzar su estado líquido.

Microondas: Partir la cobertura de Carat dentro de un bolo para microondas. Fundir el chocolate en microondas a potencia media o media baja y revolver cada un minuto la cobertura hasta alcanzar su estado liquido.

 

 


Te recomendamos

Pre Mezcla Puratos Bizcoch VER
Pre Mezcla Puratos Bizcoch

$2.990

Crema Chantilly Puratos VER
Crema Chantilly Puratos

$2.990

Cobertura Coverliq Monedas VER
Cobertura Coverliq Monedas

$3.990

Cobertura Cover Pastelerí VER
Cobertura Cover Pastelerí

$5.490

Azúcar Flor Puratos VER
Azúcar Flor Puratos

$1.990

Cobertura Coverlux Semiama VER
Cobertura Coverlux Semiama

$4.290

Cobertura Coverlux Amargo VER
Cobertura Coverlux Amargo

$4.790

Crema Pastelera Cremyvit VER
Crema Pastelera Cremyvit

$2.290

Crema Vegetal AMBIANTE - P VER
Crema Vegetal AMBIANTE - P

$3.190

Merengue 500 Gramos Purato VER
Merengue 500 Gramos Purato

$2.990

Close