Eclairs - Secretos de Pastelería

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Este libro enseña lo que hace falta para lograr masas bomba aireadas y ligeras, una guía de rellenos y el secreto para lograr coberturas brillantes.  

Eclairs - Secretos de Pastelería

- Tapa rigida.

- Redactado en Español.

- Número de Páginas 110.

- Curso básico y 46 recetas clásicas con pasta choux.

 

 

 


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