Ácido CÍtrico 500 Gramos

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Ácido CÍtrico 500 Gramos Incrementa la capacidad gelificante en las mermeladas.  

Ácido CÍtrico 500 Gramos

- El ácido cítrico es un compuesto natural que se encuentra particularmente concentrado en las frutas cítrica, muy soluble en agua, Acidulante y regulador de pH en dulces, conservas y caramelos.

- Este cumple diversas funciones, entre ellas promueve la actividad de varios antioxidantes, pero no se desempeña como tal.

- Se usa príncipalmente como regulador de la acídez así como compuesto aromatíco.

 

 


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