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Isomalt

Es un nuevo sustituto del azúcar que se fabrica a partir de la remolacha, de ahí que su apariencia, sabor y aplicación sean muy próximas al azúcar, siendo su diferencia tener sólo la mitad de calorías. Es apta para los diabéticos respondiendo a sus necesidades energéticas. Son muchos los productos que llevan Isomalt en su elaboración como caramelos, chocolates, productos horneados, entre otros. No produce caries, ya que no forman ácidos que destruyan el esmalte dental.

Isomalt

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